Bolu Kukus Isi Ayam Saus Tiram

Bahan-bahan

Bolu:
5 butir telur
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
175 gram tepung terigu
100 cc susu cair
1/2 sendok teh baking powder




Isi:
5 siung bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, memarkan
1 potong dada ayam, potong bentuk dadu
1 buah paprika merah, potong ukuran 1/2 cm x 1/2 cm
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap inggris
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak


Cara membuat

Isi:
Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
Tambahkan daging ayam, aduk rata, masak hingga berubah warna, lalu masukkan paprika merah, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga matang dan mengering, angkat, sisihkan.


Bolu:
Campur tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk hingga rata, lalu ayak, sisihkan.
Kocok telur dan gula hingga mengembang, lalu masukkan campuran tepung terigu tadi sedikit-sedikit, aduk rata.
Tambahkan susu cair, aduk rata, lalu tuang adonan ke dalam loyang oval kecil yang telah diolesi dengan sedikit minyak, kukus hingga matang, angkat.
Belah tiap bolu melintang jangan sampai putus, lalu letakkan sebagian adonan isi dan daun selada di bagian tengahnya, sajikan.