Steak Udang Mexico

Bahan-Bahan :

• 8   ekor udang Windu ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
• 1   sendok makan minyak sayur
• 50  gram bawang Bombay, cincang
• 1    buah tomat merah, buang bijinya cincang
• 50  gram paprika hijau, cincang kasar
• 1   sendok makan saus cabai
• 1    sendok makan air jeruk lemon
• 1    sendok makan MAGGI Seasoning
• ½  sendok teh merica bubuk

Membuat Saus, aduk rata:

• 100   ml mayonaise botolan
• 2      sendok makan air jeruk lemon/nipis
• 1      sendok makan Nestlé DANCOW Fullcream
• 1      sendok makan daun basil iris halus
• ½     sendok teh merica bubuk
• ½     sendok teh garam

Cara Mengolah:

1. Lumuri udang dengan sedikit garam dan air jeruk nipis hingga rata. Tiriskan.
2. Tumis udang dengan sedikit minyak hingga berubah warna. Angkat.
3. Tumis bawang Bombay hingga layu.
4. Masukkan bahan-bahan lainnya,aduk hingga layu dan matang. Angkat.
5. Sajikan udang dengan Sausnya.